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微生物饲料蛋白成为行业新宠

日期:01-10  点击:  属于:生态养殖

2021年农业农村部畜牧兽医局发布关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知,重点下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》。据悉,我国2010年的蛋白质饲料需求是0.6亿吨,供给量是0.22亿吨,缺口为0.38亿吨;而到了2020年,我国的需求量是0.72亿吨,供给量是0.24亿吨,缺口上升到0.48亿吨!蛋白质饲料缺口不减反升,供给形势严峻。

另据联合国发布报告,到2050年全球人口会增加到96亿,全球食品系统将需要满足96亿人的饮食需求。到2050年肉类需求将超过4亿吨,乳制品需求将超过8亿吨,以满足当前需求消费水平下对全球动物源性蛋白质的需求。据Asner和Archer在2010年报道,全球仅20%农用地用来生产直接供人类食用的食物,而80%农用地用于动物养殖。大于1/3粮食收成用于动物饲料生产,中国是一个饲料大国,也是人口大国,到2050年食物增量的土地空间限制,饲料争粮的现象日益加剧。

随着行业的发展和饲料产量的不断增加,蛋白质饲料供需缺口越来越大。2018年联合国粮农组织预计,水产养殖产量在2030年达到2.01亿吨,鱼类养殖所需蛋白量每年见增长10%,然而鱼粉产品基本稳定在每年5百万吨(国际鱼粉鱼油协会)。到2050年,全球将需要多达1500万吨新蛋白来源用于水产养殖。海洋产品如鱼粉鱼油资源有限,而增加一些植物蛋白替代海洋产品,从可持续发展的角度来看也不能解决根本问题。未来人们的平均富裕程度将超过今天的水平,人口素质和环保意识也会大大提升。因此未来食品须以可持续的方式生产,有助于减少气候变化及其他环境挑战。可持续食物开发的需求增加,减少与人类食物资源的竞争将是可持续发展的关键,这就需要微生物发挥重要的作用,因为微生物的生长速度快,微生物能够降低价值的非食物生物质转化为高品质的饲料原料,同时对耕地、水和气候条件的需求很小(Overland等人,2018年)。人类在水产养殖和农业生产中使用微生物饲料的意愿越来越高,是潜在的水产养殖和畜禽养殖可持续饲料原料。

21世纪生物科技革命的主战场在大农业,开展新农业科技革命,应以生物工程为中心,改革传统农业,创建新型农业。微生物新型农业的开发是生物工程技术推动农业发展的主要体现。发展微生物新型农业,由植物、动物资源为主组成的“二维结构”传统农业,调整为植物种植业、动物养殖业和微生物发酵转化业的“三维结构”的新农业,这是一个产业结构健全、资源节约型农业;此外,白色农业是节土、节水型农业,能缓解传统农业“与人争地”、“与人争水”日益尖锐的矛盾。一座占地不多,年产10万吨SCP的工厂,1年所产的蛋白质相当于37500hm2耕地所生产的大豆的蛋白质。发展白色农业,可实现“人畜分粮”的目标,能极大地缓解粮食紧缺问题,白色农业的微生物饲料蛋白为畜牧业的发展提供保障。iCellSCP不仅弥补了全球优质蛋白供应缺口,并有效地减少碳排放,提升环境绩效,加速了环保事业的发展,实现了营养和水循环利用,推动了人类社会可持续发展。

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